İçindekiler:
- 500 gr soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 30 gr prens
- 100 gr krem peynir
- 50 gr ceviz
- 1 çay kaşığı hardal
- yarım çay kaşığı kekik
- tuz ve karabiber
- 1 çay kaşığı balsamik sirke veya limon suyu
Hazırlık:
Öncelikle soğanı ince halkalar halinde doğrayın. Bir tavada zeytinyağı ve tereyağını ısıtın, ardından soğanı ve biraz tuzu ekleyin. Soğanı kısık ateşte yaklaşık 25-35 dakika, ara sıra karıştırarak, tamamen yumuşayana ve güzel bir altın kahverengi renk alana kadar kavurun. Sonlara doğru ince doğranmış sarımsak ve kekik ekleyin ve her şeyi yaklaşık bir dakika daha birlikte kavurun. Ardından balzamik sirke veya limon suyunu ekleyin, karıştırın ve karışımın biraz soğumasını bekleyin.
Soğutulmuş karamelize soğanları, cevizleri, krem peyniri ve hardalı blendere koyun. Pürüzsüz ve krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Son olarak, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Hazırlanan pateyi servis etmeden önce bir ila iki saat buzdolabında bekletin. Kızarmış ekmek, kraker veya sandviç arasına sürülerek servis edilmesi en iyisidir.
Hava geçirmez bir kapta üç ila dört gün saklanabilir.
Daha fazlasını görün:
Uygulamayı indirin ve haberleri takip edin.
BİZİ TAKİP EDİN
