Birçok insan için gün, bir fincan kahve olmadan başlamaz. Ancak sıcaklıklar 30 derecenin üzerine çıktığında, klasik sıcak bir espresso veya büyük bir fincan sade kahve, soğuk aylardaki kadar cazip gelmeyebilir. İşte bu yüzden yaz aylarında, sizi uyandıran, serinleten ve aynı zamanda gerçek bir keyif sunan buzlu kahveler gibi, en sevilen içeceğin ferahlatıcı versiyonları devreye giriyor.
İyi haber şu ki, bunların çoğu pahalı makineler veya özel barista becerileri gerektirmiyor. Birkaç malzeme ve biraz hayal gücüyle, en sevdiğiniz kahve dükkanından çıkmış gibi görünen içecekleri evde hazırlayabilirsiniz.
İşte bu yaz favorileriniz arasına girebilecek beş tarif.
1. Klasik buzlu kahve
Bazen en basit olan en iyisidir. İhtiyacınız olanlar:
- 1 espresso veya daha sert ev yapımı kahve
- buz küpleri
- 100 ml soğuk süt
- şeker veya tercih edilen tatlandırıcı
Hazırlık
Kahveyi demleyin ve tamamen soğumasını bekleyin. Uzun bir bardağa buz koyun, kahve ve sütü ekleyin. Karıştırın ve hemen servis edin.
Bu, buzlu kahvenin en basit versiyonu olup, sıcak günlerde sabahları uyanmak için idealdir.
2. Yunan Frappe Kahvesi
Akdeniz sahillerini onlarca yıldır fetheden bir yaz klasiği.
Gereklidir:
- 2 çay kaşığı hazır kahve
- 1 ila 2 çay kaşığı şeker
- biraz soğuk su
- neden olmuş
- isteğe bağlı olarak süt
Hazırlık
Hazır kahveyi, şekeri ve iki yemek kaşığı suyu mikser veya el çırpıcısıyla koyu bir köpük oluşana kadar çırpın.
Köpüğü bir bardağa dökün, buz ekleyin ve soğuk su veya sütle tamamlayın.
Sonuç olarak, birçok kişinin yazın sembolü olarak gördüğü, hafif, köpüklü ve son derece ferahlatıcı bir içecek ortaya çıkıyor.
3. Vanilyalı buzlu kahve
Dünyaca ünlü kahve zincirlerinin kahvelerini seviyorsanız, bu versiyon sizi memnun edecektir. İhtiyacınız olanlar:
- espresso
- 150 ml soğuk süt
- neden olmuş
- bir çay kaşığı vanilya özütü veya vanilya şekeri
- biraz bal veya akçaağaç şurubu
Hazırlık
Tüm malzemeleri bir blender veya shaker'da karıştırın.
Vanilya, kahvenin aromasıyla mükemmel uyum sağlayan hafif ve kremsi bir lezzet katıyor.
Hafif bir yaz kahvaltısı için mükemmel.
4. Hindistan cevizi buzlu kahvesi
Tropikal bir tatildeymiş gibi hissetmek isteyenler için.
Gereklidir:
- 1 espresso
- 150 ml hindistan cevizi sütü
- neden olmuş
- biraz tarçın
Hazırlık
Soğutulmuş kahveyi buzun üzerine dökün, hindistan cevizi sütünü ekleyin ve yavaşça karıştırın.
İsteğe bağlı olarak üzerine tarçın serpebilirsiniz.
Hindistan cevizi ve kahvenin birleşimi, özellikle sıcak öğleden sonralarında son derece ferahlatıcı ve egzotik bir tat sunuyor.
5. Affogato – kahve ve dondurmanın aşık olduğu an
Bu daha çok bir tatlı, kahve değil ama kahve severler bayılıyor.
Gereklidir:
- bir top vanilyalı dondurma
- taze hazırlanmış espresso
Hazırlık
Bir bardağa veya küçük bir kaseye bir top dondurma koyun ve servis etmeden hemen önce üzerine sıcak espresso dökün.
Sıcak kahve, dondurmayı yavaşça eriterek kremsi tatlılık ve yoğun aromanın mükemmel birleşimini yaratıyor.
Kahve mi yoksa tatlı mı yemek istediğinize karar veremediğiniz anlar için ideal.
Mükemmel yaz kahvesinin küçük sırrı
Baristalar buzlu kahveler için biraz daha sert demlenmiş kahve kullanılmasını öneriyor. Buz zamanla eriyip içeceği sulandırdığı için, daha güçlü aroma son yuduma kadar korunuyor.
Ayrıca, sık sık buzlu kahve tüketiyorsanız, önceden daha büyük miktarda demleyip buzdolabında iki güne kadar saklayabilirsiniz.
Yaz ritüeli olarak kahve
Yaz aylarında ne kadar su içmemiz gerektiği sık sık konuşulsa da, en sevdiğimiz kahveden vazgeçmemiz için hiçbir sebep yok. Özellikle serinleten ve aynı zamanda bizi uyandıran ferahlatıcı bir içeceğe dönüştürüldüğünde, ölçülü tüketilen kahve en sıcak aylarda bile günlük rutinimizin bir parçası olabilir.
Belki de yaz kahvelerinin cazibesi tam da bu: Sadece bir enerji kaynağı değil, sıradan bir günü, sadece birkaç dakika sürse bile, bir rahatlama anına dönüştürebilen küçük bir keyif ritüeli.
Daha fazlasını görün:
Uygulamayı indirin ve haberleri takip edin.
BİZİ TAKİP EDİN
