Görkemli bir Paskalya ziyafetinden sonra, buzdolabı genellikle haşlanmış yumurtalarla dolup taşar. Bir zamanlar bayram sofrasının vazgeçilmez bir parçası olan bu yumurtalar, ertesi gün hızlı ve akıllıca tüketilmesi gereken bir şeye dönüşür. Haşlanmış yumurtalar uzun süre dayanmaz; taze ve yenilebilir haldeyken hemen tüketmek en iyisidir.
Onlarla ne yapacağınızı düşünmek yerine, onları bayram yemeğinden sonra keyifli bir ikram olacak basit, lezzetli ve hafif bir yemeğe dönüştürün.
En pratik çözüm yumurta ezmesidir.
Haşlanmış yumurtaları çatalla doğrayın veya kısa süre blenderdan geçirin. Evde ne varsa ona göre ekşi krema veya lor peyniri ekleyin. Eğer turşu ve taze soğanınız varsa, doğrayıp karıştırın; bunlar tazelik ve hafif ekşi bir tat katacaktır. Eğer yoksa bile, pate yine de lezzetli olacaktır.
Biraz daha doyurucu bir versiyon için, Paskalya yemeğinden kalan eti kullanın veya konserve ton balığı ekleyin. Bu şekilde daha doyurucu bir yemek elde edersiniz ve hiçbir şey israf olmaz.
Vaktiniz ve isteğiniz varsa, ev yapımı ekmek pişirin; taze pişmiş hamurun kokusu bu basit yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır. Ve vaktinizi farklı şekilde değerlendirmek isterseniz, dünkü ekmeği hafifçe kızartıp çıtırlığını geri kazandırabilirsiniz.
Bütün bunların yanı sıra, büyük bir kase yeşil salata hazırlayın. Sebzelerin tazeliği ve hafif yumurta ezmesi, ağır yemeklerle geçen bir günün ardından ideal bir kombinasyondur.
Pateyi sıcak ekmeğin üzerine sürün ve tatillerden sonra tam istediğiniz gibi bir kahvaltı, brunch veya hafif bir öğle yemeği elde edin: basit, lezzetli ve yiyecek israfı olmadan.
Marul, yumurta ve tavuktan oluşan salata yemeği.
Bu salata pratik, besleyici ve hızlı ama doyurucu bir öğün istediğinizde idealdir.
İçindekiler: • Yeşil salata (roka, buzdağı marulu veya karışık) • 3-4 haşlanmış yumurta (Paskalya yumurtası), dörde bölünmüş • Tavuk fileto (çubuk şeklinde doğranmış) • Kızartmak için biraz un veya galeta unu (isteğe bağlı) • Kızartma yağı
Giyinmek için: • 2 yemek kaşığı mayonez • 1 çay kaşığı Dijon hardalı • Yarım limonun suyu • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı • 30 gr rendelenmiş Parmesan peyniri • Tuz ve karabiber
Hazırlık:
1. Tavuk: Tavuk şeritlerini tuzlayın, un veya galeta ununa bulayın ve altın rengi, çıtır bir kabuk oluşana kadar yağda kızartın. Kağıt havlu üzerinde kısa süre süzülmeye bırakın. 2. Salata: Marulları yıkayıp kurulayın, ardından geniş bir kaseye veya tabağa yerleştirin. 3. Aksesuarlar: Haşlanmış yumurtaları ve sıcak, çıtır tavuk parçalarını salatanın üzerine yerleştirin. 4. Sos: Ayrı bir kapta mayonez, hardal, limon suyu ve zeytinyağını karıştırın, ardından Parmesan peynirini ekleyin. Kremsi bir sos elde edene kadar iyice karıştırın. 5. Kapanış: Servis yapmadan hemen önce sosu salatanın üzerine dökün ve hafifçe karıştırın veya daha güzel bir görünüm için sosu katmanlar halinde bırakın.
Bu kombinasyon mükemmel bir denge sağlıyor: marulun tazeliği, yumurtaların dolgunluğu, tavuğun çıtırlığı ve zengin, kremalı sos. Dilerseniz, daha fazla doku ve lezzet için kruton veya cherry domates de ekleyebilirsiniz.
Daha fazlasını görün:
Uygulamayı indirin ve haberleri takip edin.
BİZİ TAKİP EDİN
