İçindekiler:
- 2 büyük patlıcan,
- 200 gr krem peynir,
- 150 gram beyaz peynir veya lor peyniri,
- 2 diş sarımsak,
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
- biraz maydanoz, tuz, karabiber
Hazırlık:
Patlıcanları yıkayıp uzunlamasına ince dilimler halinde kesin. Tuzlayıp acılığını gidermek için yaklaşık 20 dakika bekletin. Kağıt havluyla kurulayın, ardından zeytinyağı sürün. Tavada, ızgarada veya fırında yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar pişirin.
Bir kasede krem peyniri, ufalanmış beyaz peyniri, ince doğranmış sarımsak, maydanoz ve biraz tuz ve karabiberi karıştırın.
Her patlıcan yaprağının içine biraz iç harç koyun, ardından dikkatlice rulo şeklinde sarın. Ruloları bir tabağa dizin ve isterseniz üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin.
İpuçları:
Bu meze hem sıcak hem de soğuk olarak lezzetlidir. Daha şık bir görünüm için doğranmış ceviz veya badem, biraz sarımsaklı yoğurt ve biraz zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Daha fazla tarifi, Vijesti'nin özel eki olan "Paskalya Yemek Kitabı"nda bulabilirsiniz; bu kitabı ücretsiz olarak indirebilirsiniz. BU BAĞLANTI.
Daha fazlasını görün:
Uygulamayı indirin ve haberleri takip edin.
BİZİ TAKİP EDİN
