Kahve ve tatlı: Her zaman işe yarayan dört basit tarif

Kahve artık sadece tatlıya eşlik eden bir içecek değil; giderek tatlıların ana malzemesi haline geliyor. Hafif acılığı, tatlılığı mükemmel bir şekilde dengeleyerek en basit keklere bile daha derin bir lezzet katıyor. İşte karmaşık hazırlık gerektirmeyen, ancak pastaneden çıkmış gibi görünen sonuçlar veren dört tarif.

Espresso cheesecake

Kremsi, zengin ve önceden hazırlamak için ideal.

İçindekiler

Yüzey:

• 200 gr çikolatalı bisküvi • 1 yemek kaşığı öğütülmüş kahve • 1 yemek kaşığı kakao • 1 yemek kaşığı şeker • 60 gr tereyağı

İplik:

• 500 gr ricotta peyniri • 500 gr krem ​​peynir • 250 gr şeker • 4 yumurta • 2 yemek kaşığı vanilya • 1 yemek kaşığı hazır kahve • 1 yemek kaşığı mıs nişastası

Üzerine:

• 80 ml sert kahve • 80 g esmer şeker • 300 ml tatlı krema

Hazırlık

Bisküvileri ufalayın ve taban için diğer malzemelerle karıştırın. Kalıba bastırın ve kısa süre pişirin.

İç harcı için tüm malzemeleri karıştırın, kahveyi ekleyin ve tabanın üzerine dökün. Ortası hafifçe sallanır kıvama gelene kadar düşük ısıda pişirin.

Önce fırında, sonra buzdolabında soğutun.

Kahve ve şeker şurubunu pişirin ve kremayı çırparak ekleyin. Sosla birlikte servis edin.

Kahve ve karamelli dondurma (pişirilmeden)

10 dakikada hazırlanabilen hızlı bir tatlı.

İçindekiler

• 600 ml tatlı krema • 1 kutu yoğunlaştırılmış süt (yaklaşık 400 g) • 3 yemek kaşığı hazır kahve • 150 g karamel • likör (isteğe bağlı)

Hazırlık

Ekşi kremayı, yoğunlaştırılmış sütü ve kahveyi birlikte çırpın.

Yarısını bir kaseye dökün, karameli ekleyin, ardından karışımın geri kalanını ekleyin.

Desenler oluşturmak için yavaşça karıştırın ve birkaç saat dondurun.

Affogato (en basit tatlı)

Dakikalar içinde hazır olan sıcak-soğuk klasik bir lezzet.

Malzemeler • 1-2 top dondurma • 50-80 ml sert kahve • likör (isteğe bağlı)

Hazırlık

Dondurmayı bir bardağa koyun, üzerine likörü dökün ve sıcak kahveyi ekleyin. Hemen servis yapın.

Amaretti tiramisu

Hafif fındık aromalı klasik bir tatlı.

İçindekiler

• 3 yumurta • 120 gr şeker • 500 gr mascarpone peyniri • 150 ml sert kahve • 300 gr amaretti bisküvi • 2-4 yemek kaşığı likör • serpmek için kakao

Hazırlık

Yumurta sarılarını şekerle çırpın, mascarpone peynirini ekleyin.

Yumurta aklarını çırpın ve yavaşça karışıma ekleyin.

Kurabiyeleri kahveye batırın ve bir sıra kurabiye, ardından bir sıra krema yerleştirin.

Birkaç saat soğutun ve servis etmeden önce üzerine kakao serpin.

Bu dört tarif, bir tatlının ne kadar basit ve lezzetli olabileceğini gösteriyor. Kahve lezzete derinlik katarken, hazırlık aşaması da oldukça hafif kalıyor – günün sonunda veya ani bir buluşma için tam da ihtiyacınız olan şey.