Masada birkaç tane fazla olgunlaşmış muz varsa ve onlarla ne yapacağınızı bilmiyorsanız, muzlu kek en iyi çözümdür.
Yapımı basit, hızlı ve sonuç olarak hem sabah kahvesiyle hem de öğleden sonra çayıyla mükemmel giden, yumuşak, hoş kokulu ve nemli bir kek elde ediliyor.
Aşağıda, her zaman başarılı olan ve ertesi gün de tazeliğini koruyan muzlu kekin malzemeleri ve hazırlık adımları yer almaktadır.
VİDEO Çevrimiçi Haberler
İçindekiler
- 250 gr un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- yarım çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 150 gr esmer şeker
- 100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 yumurta
- 2-3 adet ezilmiş olgun muz
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Hazırlık
Fırını 180 dereceye ısıtın. İstediğiniz bir fırın kabını pişirme kağıdıyla kaplayın.
Bir kapta kuru malzemeleri karıştırın: un, kabartma tozu, tuz ve tarçın.
Başka bir kapta, esmer şeker ve yumuşatılmış tereyağını iyice karışana kadar çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın, ardından ezilmiş muzları ve vanilya özünü ekleyin.
Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve elle karıştırın (sadece birleşene kadar karıştırın, fazla karıştırmayın).
Hazırlanan kalıba karışımı dökün, düzleştirin ve yaklaşık 45 dakika veya ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Ekmeği yaklaşık 20 dakika tavada soğutun, ardından dilimlemeden önce tamamen soğuması için tel ızgaraya aktarın.
Tavsiye
Dondurmayla da harika gidiyor.
En iyi lezzet için mümkün olan en olgun muzları kullanın; koyu lekeli olanlar en fazla tatlılığı ve lezzeti verecektir. Muzlar yeterince olgunlaşmamışsa, koyulaşıp yumuşayana kadar düşük sıcaklıkta fırına koyabilirsiniz.
Bonus videosu:
