Gereklidir:
yaklaşık 700 gr tavuk ciğeri, 2 yemek kaşığı yağ, karabiber (damak zevkinize göre), yaklaşık 300 gr pirinç, 4 yemek kaşığı yağ, 1 soğan, 1 dolmalık biber, tuz ve karabiber (damak zevkinize göre), taze maydanoz yaprakları
Hazırlık:
Karaciğerin damarlarını çıkarıp yıkayın. Bir tavaya 2 yemek kaşığı yağ koyup kızdığında karaciğeri ekleyip üzerine karabiber serpin, sonra az az su ekleyerek yaklaşık 30 dakika kadar pişirin, 20 dakika sonra kısık ateşte kızarana kadar pişirin.
Soğanı ve biberi blenderdan geçirin ve az miktarda yağ ve suyla 10 dakika soteleyin. Ardından pirinci ekleyin, 500 ml su ve tuz ilave edin. Kısık ateşte pişerken ara sıra karıştırın.
Pirinç, suyu buharlaşana kadar pişirilmelidir, ancak buharlaşmamışsa biraz daha su ekleyin ve pirinç pişene kadar pişirin. Son olarak maydanoz yaprakları serpin ve ılık servis edin.
Daha fazlasını görün:
Uygulamayı indirin ve haberleri takip edin.
BİZİ TAKİP EDİN
