Skradin – yoldan sapmak için bir sebep

1 Mayıs tatilleri için, muhtemelen turistik yer olarak pek düşünmediğiniz, bölgedeki daha az bilinen birkaç yere gezi önerisinde bulunduk. Bunlar arasında Hırvatistan'ın Skradin kasabası da vardı.

Yıllardır Hırvatistan kıyı şeridi boyunca otoyolda seyahat ederken, her seferinde aynı yere özlemle bakıp, dönüş yolunda mutlaka uğrayacağıma dair kendime söz verdiğim, kartpostaldan fırlamış gibi bir yer. Ve böylece, arka planda taş duvarları olan bu şık liman benim için gerçekleşmemiş bir hayal olarak kaldı. Bu sefer, Zagreb yönünden Karadağ'a doğru Hırvatistan otoyolundan dönerken, yönümü değiştirdim ve Skradin Vadisi'ne indim.

Sıradışı taş evler, yelkenlilerle dolu bir marina, turistler ve yerlilerin pazar gününü keyifle geçirmesi... Skradin'in, araba penceresinden uzaktan görülen sıradan bir yer olmaktan çok daha fazlası olduğunun ilk işaretleri bunlar.

Mayıs ortası, bu küçük ve şirin kasabayı keşfetmek için ideal bir zamandı. Suyun kenarında oturmak için yeterince sıcak, ancak şarabın soğumasına veya ünlü Skradin pastasının üzerindeki çikolata sosunun erimesine izin vermeyecek kadar serindi.

Burası gürültüden veya gösterişten hoşlanmıyor. Yerel restoran sahipleri ünlü konuklardan neredeyse çekinerek bahsediyorlar, ancak internette Bill Gates'in Adriyatik gezileri sırasında buraya uğradığına dair hikayeler, ayrıca Eva Longoria ve Roman Abramovich'in de burada kaldığına dair kayıtlar var. Lüksün değil, tam tersine huzurun, taşın, şarabın, ev yapımı brendinin ve zamanın daha yavaş aktığı bir yerde olma hissinin onları cezbettiğini söylüyorlar.

Ve bu duygu, Krka Milli Parkı'nın girişinde, deniz ve nehir arasında yer alan kasabanın dar taş sokaklarına adım attığınız anda sizi takip ediyor. Burada Akdeniz ve kıta, nehir ve deniz, yavaşça ve biraz da uykulu bir şekilde dans ediyor. Tatlı ve tuzlu. Batı ve doğu.

Sokaklar hayat dolu, ama turist yoğunluğundan uzak. Garsonlar, gülümseyerek ve göze batmadan, yerel çilek kokusunun hoş geldiniz işareti olduğu rengarenk masalara oturmanızı davet ediyorlar. Yıkık dökük ama pitoresk evler arasında dünyanın dört bir yanından diller duyulabiliyor. Bahar aylarında, küçük Skradin'in sınırları, misafirlerin gelişiyle birlikte genişliyor.

Birbirlerinden sadece birkaç yüz metre uzakta, kiliseler yükseliyor ve bu yerin tarihine dair kendi hikayelerini anlatıyorlar: Otoyoldan görülebilen kendine özgü çan kulesiyle Kutsal Bakire Meryem'in Doğuşu Kilisesi ve Aziz Spyridon Ortodoks Kilisesi. Pazar sabahı, en azından bir anlığına, yüzyıllardır kültürlerin, dinlerin ve ticaret yollarının kesişme noktasında yaşamış bir yerin ruhunu hissetmek için hem ayine hem de litürjiye (elbette turistlere yönelik bir ayin) göz attık.

Skradin, Hırvatistan'ın en eski şehirlerinden biridir. Roma döneminde burada önemli bir ticaret ve askeri merkez olan Scardona bulunuyordu. Daha sonra Hırvat soyluları olan Şubićler tarafından yönetilen şehir, bir zamanlar Hırvatistan ve Bosna'nın siyasi merkeziydi. Bugün, eski şehir merkezinin tamamı koruma altına alınmış bir kültür anıtıdır.

Şehirde yürürken, 18. ve 19. yüzyıllardan kalma Venedik tarzı cephelere, eski taş geçitlere, küçük meydanlara ve geçmiş zamanların hikayelerini otantik bir şekilde koruyan binalara rastlayacaksınız. Her şeyin üzerinde ise, merkeze birkaç dakikalık kolay bir yürüyüşle ulaşılabilen ortaçağ kalesi Torino Kalesi yükseliyor. Surlardan Krka Nehri, otoyol köprüsü, marina ve şehrin kırmızı çatılı evlerinin manzarası açılıyor.

Ve marina, Skradin'in özel bir hikayesidir.

Burası sadece yatların ve yelkenlilerin demirlediği bir yer değil. Şehrin bir uzantısı. Derin, doğal olarak korunaklı bir koyda yer alan bu marina, Krka Nehri'nin ağzında oluşan tatlı nehir suyu ve tuzlu deniz suyunun karışımından oluşan acı su üzerinde bulunan nadir marinalardan biridir. Bu tür su, özel bir doğal denge yaratır; bu nedenle yosun ve kabuklar teknelere daha yavaş yapışır ve marina aynı zamanda güçlü rüzgarlardan korunarak tekne sahipleri için güvenli bir konaklama yeri sağlar.

Marina yaklaşık 180 tekne bağlama yeri ve onlarca şamandıraya sahip, ancak en büyük özelliği altyapısı değil, atmosferi.

Burada yatlar ayrı bir lüks dünyası değil. Denizciler halkın arasına karışıyor, yerel tavernalarda oturuyor, sahil boyunca yürüyor, Krka Nehri'ne gidiyor ve şehrin günlük yaşamının bir parçası oluyorlar. Skradin, birçok Akdeniz kasabasının başaramadığı şeyi başarmış durumda: turizmin yerel kimliği yutmasını engellemek. Zengin bir müşteri kitlesi yaz aylarında deniz yolculukları sırasında burada mola verse de, ünlü dünya markalarının mağazaları veya lüksün herhangi bir izi yok. Satın alabileceğiniz tek şey, sokakları ve meydanları dolduran lavanta kokulu keten çantaların hakim olduğu yerel hediyelik eşyalar.

Tekneler, Krka Milli Parkı'nın en ünlü yeri olan Skradinski buk'a doğru kıyıdan hareket ediyor. Yeşillikler, sazlıklar ve sakin nehir suları arasından geçen yarım saatlik yolculuk neredeyse gerçeküstü gibi geliyor. Ve sonra Skradinski buk önünüzde açılıyor – sular bariyerlerin üzerinden taşarak dünyanın dört bir yanından insanları kendine çeken manzaralar yaratıyor.

Ancak Krka sadece Skradinski buk'tan ibaret değil. Burada ayrıca Roški slap, Visovac, Krka Manastırı, Burnum, Manojlovac, bisiklet ve yürüyüş parkurları bulunuyor; bu parkurlar sizi aynı anda hem denizin kıyısında hem de iç kesimlerdeymiş gibi hissettiren manzaralar arasından geçiriyor.

Ancak Skradin'de en uzun süre hatırlanan şey ne şelaleler ne de kalelerdir.

İnsanlar hatırlanır.

Aileleri ve misafirleri için tuttukları yabani balıklardan bahseden balıkçılar. Şaraplarını öven şarap üreticileri. Şefler, günümüzde neredeyse bilinmeyen bir sabır ve sürekli karıştırma ile on saatten fazla pişirilen Skradin risottosunun nasıl hazırlanacağını tutkuyla ve detaylı bir şekilde anlatıyorlar. En çok ziyaret edilen tavernalar, mütevazı balıkçı evlerine benzeyenlerdir. Güzel bir şaraphanede, 2001 doğumlu genç bir garsonla tanıştık. Onun nezaketi, şaraplar ve çikolatalı kek hakkındaki detaylı anlatımı, ona daha fazla bir şey sorabileceğim sinyalini verdi.

Evlendiği yer, en sevdiği memleketinin muhteşem manzarasına sahip bir otoyol dinlenme tesisindeki bir köprüydü. Eşi, dediğine göre, Güney Sırbistanlı. Aşkın, gastronominin, doğanın ve yakında iki yaşına girecek olan küçük oğulları için yarattıkları çok kültürlü ortamın tadını çıkarıyorlar.

Gülümseyerek söylediği her kelime, şehrine, ailesine ve işine olan sevgisini yansıtıyor. Siparişle birlikte, badem, ceviz, bal, gül likörü, yerel prosecco ve eski geleneklerden yapılan bir lezzet olan 'Skradin pastası'nın hikayesini anlatıyor. Eskiden kızların, damat ve misafirleri ağırlamak için düğünlerinden önce bu pastayı hazırladığını söylüyor. Skradin'de hala bu pasta olmadan gerçek bir kutlamanın olmayacağı söyleniyor. O kadar lezzetli ki, tarifini sizinle paylaşmaya karar verdim; tarifine şuradan ulaşabilirsiniz: bağlantı.

Sahil kenarında oturup akşam ışığının yelkenli teknelerin ve asırlık taş evlerin üzerine vuruşunu izlerken, insanların buraya sadece doğa için gelmemesinin nedenini anlamak kolaylaşıyor.

Duygular için geliyorlar.

Skradin, yolunuzdan bir daha asla sapmanızı zorlaştırmayacak yerlerden biridir.